Les Vins du Domaine FERRIOL. AOC Malepère, Pays d’Oc et Vin de France

David Ferriol est un jeune rugbyman retraité. Pilier légendaire des Dragons Catalans, inventeur de la cravate à enroulement direct,

https://www.youtube.com/watch?v=Pl-V-ALFYzc

( le plus fort ce n’est pas la cravate, le plus fort c’est que personne n’ose le toucher)

il vient de reprendre l’exploitation familiale et développe un domaine magnifique sur les contreforts de Malepère dans le village de Brugairolles près de Limoux.

Il nous présente ses premières cuvées.  Tout est en « Vin de France » ???, mais ce qui compte c’est ce qu’il y a dans la bouteille, et là…

Pour un coup d’essai…

Domaine David Ferriol. Clos des Graves. Chardonnay.                                Vin de France Blanc. 2016

Belle couleur jaune pâle, reflets gris. Joli nez frais élégant, citron, fleurs blanches, pointe méditerranéenne, menthe, anis. Belle bouche très élégante, sur les agrumes frais, ananas, citron, pèche blanche.Belle longueur rafraîchissante. Un joli blanc, idéal pour les grillades de poissons.

Notes Prix Caveau Rapport Qualité/Prix

85

10€ TTC         ♥♥♥♥

Domaine David Ferriol. Clos des Graves. Grenache.                                      Vin de France Rosé. 2016

Magnifique couleur rose clair, reflets lilas. Nez élégant, légère sucrosité, soupe de fruits frais, raisins croquants, note de violettes. Belle bouche ample sur les fruits frais, pamplemousse, ananas, cerise et fraise. trés belle longueur rafraîchissante. Un grand rosé. Que du bonheur…

Notes Prix Caveau Rapport Qualité/Prix

91

10€ TTC         ♥♥♥♥

Domaine David Ferriol. Clos des Graves. Merlot-Grenache.                            Vin de France Rouge. 2015

Belle couleur porpre profond, reflets rubis foncés. Nez très original, complexe, empyreumatique, fruits noirs, chocolat noir, tonique, pointe cerise. Superbe bouche onctueuse, chocolaté, fruits noirs, bien fondue. Belle fin de bouche, tanins harmonieux, légèrement kirschée. Un très joli vin de plaisir…

Notes Prix Caveau Rapport Qualité/Prix

89

10€ TTC         ♥♥♥♥

Domaine David Ferriol. Clos des Graves. Cabernet Franc- Syrah.                   Vin de France Rouge. 2015

Belle couleur noire pourprée. Nez puissant, cassis, bigarreau, chocolat noir, boisé fin et agréable. Belle bouche crème de cassis, chocolat, boisé déjà bien fondu, de beaux et magnifique tanin. Un grand vin en devenir…

Notes Prix Caveau Rapport Qualité/Prix

92

15€ TTC         ♥♥♥♥

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.